辉哥（吴锡辉）识饮识食，偕同糖妹（黄山怡）游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳肴，从食物的源头探究中国饮食文化。
收看指引：每周六19:30在TVB翡翠台播出
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TVB裂墙推荐！顺德美食太惹味！鱼生捞起、炸奶盒、陈村粉…
从小看TVB长大的顺德街坊，
每天茶余饭后都习惯打开TVB刷剧，
而最近，在TVB一档美食节目中，
顺德美食频频上镜啦！
TVB美食节目《辉哥为食游》中，主持人来到顺德品尝各款人气美食，风生水起、炸奶盒等一道道经典名菜再现眼前，更有榴莲鸡、海鲜芝士焗陈村粉等创新菜式，叫人目不暇接！
主持人辉哥和糖妹来到猪肉婆私房菜拍摄，鱼生捞起、头菜蒸沙虫、炸奶盒等菜式，尽显顺德特色。
顺德人爱吃鱼生，鱼片晶莹剔透，尽显刀功，夹以红萝卜、洋葱、花生等近10种配料，令人食指大动。一口下去，鱼肉冰凉爽滑，完全没有鱼腥味。
炸奶盒用水牛奶入菜，很香很甜，但不影响食物的口感；中间搭配葱仔骨和少许青瓜，味道刚好，不至于太油腻。
春季正是沙虫肥美的季节，搭配顺德“鲍鱼”——大头菜，味道更加独特。
黄沙蚬加入腊味、韭菜花，以红椒来搭配，夏天吃有消暑作用。
地址：佛山市顺德区容桂细窖展业路31号(近桂州中学)
电话：0757-26628128
顺德人气美食陈村粉薄、爽、滑、软，不论煎焗、酱炒，或配以牛腩进食，爽滑不变。
陈村粉究竟有多薄？主持人“糖妹”忍不住进行“贴手实验”，手指头的轮廓依旧看得一清二楚。
除了传统风味，陈村粉经过厨师们锐意创新，已经演变出韭菜馅、叉烧馅、椰汁味红豆等N种食法。
陈村粉和海鲜、芝士的搭配，更是创意十足，各位吃货们试过没？
黄但记陈村粉
地址：陈村镇景明路1号锦龙商业楼
两位主持人还品尝了顺德的一家新派农家菜馆——味道家。一边打火锅，还能一边烤肉吃，一锅两用，让主持人忙得不亦乐乎。
创新菜式榴莲鸡中，鸡肉吸收了榴莲的香味，榴莲煮熟后比生吃时少了一半的味道，没那么浓郁，但依香甜可口，不吃榴莲的人或许也会爱上这道美味！
火焰鸭酒味香浓，制作过程中放入米酒，盖上盖子，点火，三分钟后火自动熄灭。火焰把米酒的味道浓缩进鸭肉里，鸭肉香嫩，有少许甜酒味道。
地址：顺德区容桂合安街七巷5号
午市10：00 - 14:00
晚市16：00 - 21:00
夜宵时间，顺德这家主打猪杂粥的食店也引得节目组前来寻味。
店里每晚九点半开门便坐满客人，只为一尝风味生滚粥。
新鲜猪血猪肝现场开制，无需复杂工序，就能让翻滚的白粥脱胎换骨。砂锅三分之一是粥底，三分之二是猪杂，大概一斤左右。
煮熟后，粥底够绵，猪杂鲜嫩多汁，鲜脆爽口，作为夜宵简直不要太赞！
文华老友记
地址：顺德容桂街道富华街
还有哪些顺德美食将亮相？
每周六19:30，
锁定翡翠台《辉哥为食游》一睹为快！
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来源：佛山新闻网、《辉哥为食游》
撰文：佛山新闻网 郑家敏
图片：《辉哥为食游》视频
编辑：佛山新闻网 郑家敏